Tuiles au Chevrotin

Pour 4 personnes  :
- 60 g de chevrotin râpé
- 60g de noisettes concassées
- 60 g de farine
- 1c. à soupe de miel de sapin
- 2 blancs d'oeuf
- 60g de beurre fondu
- sel, poivre
Mélangez 60 g de chevrotin râpé, 60g de noisettes concassées, 60 g de farine, 1c. à soupe de miel de sapin, 2 blancs d'oeuf, 60g de beurre fondu.
Laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Poivrez et salez la pâte.
Mettez en forme sur le culot d'une bouteille et laissez cuire jusqu'à coloration à 220°c.
 
  • tuiles-au-chevrotin-recette alpes du leman
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